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Rezepttipp
Radieschensalat
Zutaten für 4 Personen
- 1 Bund Radieschen
- 1 Bund Stangensellerie
- 1 Bund Jungzwiebel
- 3 säuerliche Äpfel
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 2 TL Dijonsenf
- Apfelessig
- Zucker
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Radieschen, Stangensellerie, Jungzwiebel und Äpfel waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Schnittlauch waschen und fein schneiden.
Sonnenblumenöl, Dijonsenf und etwas Apfelessig vermischen. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Dressing mit dem Gemüse und den Äpfeln vermischen. Mit Schnittlauch garnieren.