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Rezepttipp
Suppenwürze
Zutaten
- 1 Stg. Porree
- 4 Stk. Karotten
- 1 Stk. Sellerieknolle
- 1 Bund Petersilie
- 4 EL Salz
Zubereitung
Die Sellerieknolle schälen, Lauch und Karotten putzen und mit dem anderen Gemüse würfelig schneiden, danach in der Küchenmaschine fein zermahlen. Das Salz dazu geben und in Schraubgläser füllen und verschließen. Im Kühlschrank hält sich die Paste einige Monate.